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椰子油美食甜品蛋糕的做法

材料准备:

杏仁粉、椰子糖、椰子油、蛋白、蛋黄、低筋面粉、泡打粉、柠檬汁、水果干等。

制作流程:

1、将椰子油和椰子糖放在一个容器中，搅拌均匀;

2、预热烤箱，温度为180度;

3、将低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入杏仁粉中;

4、将蛋黄和柠檬汁混合，搅拌至浓稠;

5、将步骤1和步骤4混合，搅拌均匀;

6、将步骤3中的混合物倒入步骤5中，搅拌均匀;

7、将打发的蛋白逐次加入，并轻轻搅拌，较后加入水果干;

8、将步骤7的混合物倒入已涂上椰子油的蛋糕盘中，放入预热的烤箱中，烤20-25分钟。

小提示:

1、椰子油在制作过程中的使用，可以让蛋糕更加香浓;

2、杏仁粉在制作过程中的使用，可以让蛋糕更加松软细腻;

3、泡打粉的使用量不宜太多，否则会影响口感;

4、烤箱预热时间不宜太长，否则会对蛋糕的质量产生影响。